生活當中我們避免不了與各種食材的接觸，而用到的餐廚工具則是讓烹飪者對食物操作的更舒適與高效，所以廚房里鍋碗瓢盆都有著不同的材質(zhì)，其中五金陶瓷占據(jù)多數(shù)

而隨著國外對硅膠的熱衷，硅膠餐廚具逐漸在全球多個國家使用，成為比較常用的一種日用產(chǎn)品，硅膠刮刀則只是其中一種，它在我們使用過程中有那些優(yōu)勢特性呢！

硅膠刮刀屬于多功能性的產(chǎn)品，目前它主要用于烘焙糕點以及餅干巧克力等食材當中作為攪拌工具，用于邊緣清理以及涂抹等功能性，用它來做面包或者蛋糕屬實比較方便，一個刮刀可作為刮，攪，涂，切多個功能作用，所以才得以讓更多的人選擇它！

對于材料而言，選擇硅膠作為主要材質(zhì)也是有它的主要原因，由于硅膠屬于合成橡膠里安全性能比較高的一種材質(zhì)，它的特性不與任何非強堿內(nèi)的化合物發(fā)生沖突，并且硅分子鏈穩(wěn)定，原材料特性不易被破壞。

它的穩(wěn)定性良好，可以在各種環(huán)境下持續(xù)使用，比如耐高低溫，耐油污液體，抗UV，UL，抗拉伸回彈性，可以長期與食物接觸不會產(chǎn)生任何影響。

所以在質(zhì)量方面，硅膠材質(zhì)是餐廚具比較安全穩(wěn)定的材質(zhì)之一，在廚房用品里面硅膠幾乎發(fā)揮了它所有的功能，在高低溫，防摔耐磨，蛋糕冰格脫模，柔軟餐勺，保溫隔熱等等都會看到硅膠材料的身影！

刮刀只是其中的一個產(chǎn)品，它的結(jié)構(gòu)性對使用者有較大的影響，在選購硅膠刮刀時需要注意硅膠材料的軟硬度以及厚薄度，硬度太低或者太軟會影響使用功能，其次選擇刮刀時，需要注意產(chǎn)品是否屬于一體還是分體以及包尼龍還是包五金。

一體刮刀不用拆分采用包尼龍或者五金方式，比較沉重，拆分為手柄與刮頭分離，比較輕容易收納適合戶外使用，并且手柄部位還能及時更換。